Захід був присвячений актуальним питанням європейського харчового законодавства та сучасним вимогам до безпечності й якості харчової продукції.  Під час вебінару учасники ознайомилися з:

· основними етапами розвитку харчового законодавства ЄС та діяльністю відповідних європейських інституцій;

· базовими принципами європейського харчового законодавства;

· сучасною нормативною базою ЄС у сфері безпечності харчових продуктів;

· показниками безпечності ЄС щодо вмісту контамінантів у харчових продуктах рослинного походження;

· практичними аспектами пошуку та використання актуальних європейських нормативних вимог до харчової продукції.

Спікеркою вебінару була Олеся Прісс, завідувачка кафедри харчових технологій та готельно-ресторанної справи Таврійського державного агротехнологічного університету, докторка технічних наук, професорка, авторка навчальних курсів з питань європейських та міжнародних вимог до безпечності й якості харчових продуктів.

Спеціальний гість заходу – Сергій Смірнов, директор з продажів (експорт) ТДВ «Ейчді Бейкері Енд Снекс», практик із багаторічним досвідом роботи на міжнародних ринках.

Участь у вебінарі дала можливість студентам і викладачам розширити професійні знання щодо європейських вимог до харчової продукції, безпечності та якості харчових продуктів, а також особливостей роботи з нормативною документацією ЄС.

Отримані знання є важливими для підготовки майбутніх фахівців у сфері харчових технологій, ресторанного та туристичного бізнесу, а також для професійної діяльності викладачів.

Дякуємо організаторам та спікерам вебінару за змістовну, актуальну й практично орієнтовану інформацію!

Участь у таких заходах дає студентам можливість розширити професійні знання, ознайомитися із сучасними міжнародними вимогами до харчової продукції та отримати практичне уявлення про їх застосування у сфері виробництва, якості, безпечності та експорту харчових продуктів.

Попереду – наступні заходи серії вебінарів, присвячені основним принципам і вимогам ЄС до продовольчої сировини та харчової продукції, правилам маркетингу і реклами харчових продуктів та захисту прав споживачів за стандартами ЄС.

Кафедра професійної освіти,
ресторанного і туристичного бізнесу