Студенти в «Urban Cup»
2.6.2025
Нещодавно студенти Фахового коледжу ЛНУ мали унікальну нагоду зануритися у захопливий світ кавової майстерності та барної культури, відвідавши затишну кав’ярню «Urban Cup».
Цей візит став не просто екскурсією, а справжнім практичним заняттям, адже під чітким керівництвом привітного адміністратора Катерини студенти спробували себе у ролі справжніх бариста.
З порога «Urban Cup» зустріла студентів атмосферою тепла та неперевершеного аромату свіжозвареної кави. Катерина, з її невичерпною енергією та щирою посмішкою, одразу ж знайшла спільну мову з молоддю. Вона детально розповіла про історію кави, її численні різновиди, особливості обсмажування та всі тонкощі приготування ідеального еспресо – основи для безлічі кавових напоїв. Студенти з великим зацікавленням слухали про те, як такі, здавалося б, дрібниці, як температура води, тиск у кавомашині та навіть якість молока, суттєво впливають на кінцевий смак напою. Однак найцікавіше розпочалося, коли справа дійшла до безпосередньої практики.
Під пильним оком Катерини студенти по черзі займали місце за професійною кавомашиною. Вони вчилися правильно темперувати каву, щільно утрамбовуючи мелену каву в портафільтрі для забезпечення рівномірної екстракції. Особливу увагу приділяли вмінню збивати молоко, створюючи ідеальну мікропіну для лате та капучино – шовковисту, блискучу та повітряну. Після освоєння цих базових навичок студенти перейшли до приготування різноманітних напоїв: від класичного капучино та лате до більш екзотичних варіантів, таких як матча-лате та раф. Катерина не просто показувала, як це робити, а й терпляче виправляла помилки, давала цінні поради та заохочувала до сміливих експериментів. Її позитивна енергія та високий професіоналізм надихали кожного студента, перетворюючи процес навчання на справжнє задоволення. Вона продемонструвала, як елементарні навички можуть перетворитися на справжнє мистецтво, коли ти робиш це з любов’ю та глибоким знанням справи.
ВСП «Фаховий коледж ДЗ «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка»
