Міжнародний день бармена

11.2.2021

Для студентів кафедри туризму, готельної і ресторанної справи НН ІТОТТ проводиться серія online майстер-класів.

Професійна освіта  є ключовою в житті студента, адже від отриманих знань буде залежати те, наскільки вдало здобувач освіти зможете влаштувати свою подальшу кар’єру. Зазначений підхід не є виключенням і в підготовці фахівців готельно-ресторанної справи. Для того, щоб наблизити освітній процес до сучасних вимог рестораторів та готельєрів, викладачі кафедри туризму, готельної і ресторанної справи НН ІТОТТ співпрацюють з провідними закладами гостинності по всій Україні.

З метою додаткової практичної підготовки студентів, викладачі кафедри проводять заходи, приурочені до професійних свят у сфері готельно-ресторанного обслуговування. Здобувачі освіти ознайомлюються з тонкощами обраного фаху та спостерігають за роботою професіоналів.

Так, 6 лютого в Міжнародний день бармена, кандидат педагогічних наук, доцент кафедри туризму, готельної і ресторанної справи Юрій Безрученков та бармени закладу ресторанного господарства ,,Cult Comedy Hallˮ  (м. Львів) розпочали серію online майстер-класів для здобувачів освіти спеціальності ,,Готельно-ресторанна справаˮ.

Вибір ресторанного закладу не був випадковим. Унікальність ,,Cult Comedy Hallˮ полягає в тому, що є першим закладом гостинності в Україні який, окрім відмінного сервісу та кухні, кожного дня організовує Stand up заходи, тим самим популяризує через сферу обслуговування українську культуру та традиції. Бармени закладу зазначили, що їх професія полягає не тільки в майстерному приготуванні та презентації коктейлів, а також вчасному розпізнанні бажання клієнта й формуванні в нього гарного настрою.

Ще один стильний і культовий ресторанний заклад у Львові – ,,Bubbles Bar by Fiorelliˮ, який постійно співпрацює з кафедрою, також долучився до заходу. Професіонали своєї справи поділилися рецептами фірмових коктейлів і побажали здобувачам освіти творчого натхнення, завжди розвивати свою майстерність та не зупинятись на досягнутому.

Майстер класи триватимуть протягом одного тижня, починаючи з 6 лютого, та будуть доступні для перегляду здобувачами освіти через прямі трансляції за допомогою корпоративної платформи Microsoft Teams.

Навчально-науковий інститут торгівлі,
обслуговуючих технологій та туризму